• 湖北恩施

BLFA精酿啤酒展从小众走进大众,让精酿啤酒成为啤酒行业的“黄金赛道”

   2024-01-17 950
核心提示:近阶段啤酒产业的强劲上升势头,多家上市啤酒企业均交出了一份漂亮的成绩单。这种延续的背后,既有品牌高端化的功劳,也有品牌年

近阶段啤酒产业的强劲上升势头,多家上市啤酒企业均交出了一份漂亮的成绩单。这种延续的背后,既有品牌高端化的功劳,也有品牌年轻化催生的增长新动力。

 

据考,精酿啤酒起源于欧美,上世纪末进入中国市场。2007-2008年,国内萌发了第一批精酿品牌,但却“叫好不叫座”。2013年起,世界各地精酿啤酒进入中国市场,本土也诞生了大批精酿品牌,以其独特的风味受到年轻人追捧。

 

中国酒业协会发布《工坊啤酒及其生产规范》团标,将其定义为“由小型啤酒生产线生产,且在酿造过程中不添加与调整啤酒风味无关的物质,风味特点突出的啤酒”。

 

根据定义,精酿啤酒和工业啤酒相比,其原料、发酵工艺、产量、风味等均有明显的差异化。而差异性酿造、小批量生产和独特性的风味,正是精酿吸引年轻消费者的核心要素。

 

另外,精酿啤酒注重品牌表达的创新,对消费者的社交属性、个性化表达、社交媒体视觉以及其他情绪的价值满足感强,比较容易“破圈”。据了解,精酿啤酒之所以受到资本青睐,主要原因是市场热。行业人士认为,我国啤酒已经进入中成熟阶段,消费者对中高端啤酒的需求增长,市场销量提升明显。而精酿啤酒属于中高端啤酒,其接力高端化的趋势而崛起,释放出了潜力。

 

目前,一、二线城市的酒吧、餐厅等餐饮渠道以及零售渠道,精酿啤酒的品牌出现得越来越多。百威、青啤、重啤、燕京等国内外大厂品牌也在发力。国内精酿由此进入了“混战局”。市场扩容之下,国外进口品牌、独立厂牌、中国大厂成为交战的三股主要力量。

 

中国是啤酒生产和消费大国,随着中国经济的增长和消费水平的提高,精酿啤酒市场在中国爆发得到高速发展,据官方统计数据,预测至2028年,全球精酿啤酒市场规模有望将达到8446.04亿元。精酿啤酒市场年复合增长率预估为11.5%。强大的市场潜力和巨大的发展机会将会催生众多品牌,并进一步发展壮大。

 

BLFA 2024亚食展暨精酿啤酒展是FLCEAsia亚食展的专业展,展会倾斜酿酒原料、加工技术装备、终端消费平台,与广博会同期举办,上届展会共吸引有来自20多个国家,6.3万名专业观众前来参观。近万款新品重磅首发。BLFA 2024亚食展暨精酿啤酒展同期将举办多场专业精酿啤酒高峰论坛、精酿啤酒文化节、买家对接会、品鉴会、技术研讨会及新品发布会;为行业持续发展提供了新动能和新发展机遇。

 

参展范围:

精酿啤酒原料:

麦芽、果桨、酒花制品、酵母、啤酒添加剂、风味剂稳定剂;

生产技术与设备:

原料储藏设备、原料制备设备、水处理设备、麦汁制备设备、糖化发酵设备、过滤分离设备、灌装设备、封口、贴标设备、酒储配设备、包装材料和容器制品、辅助生产设备、控制系统、分析/清洗/处理设备、蒸馏设备、橡木桶、阀门/泵配件、家酿自酿设备;

国内外精酿啤酒品牌:

精酿啤酒品牌厂商;

蒸馏酒(白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒);

低酒精饮品;

啤酒配套设备:

售酒及配套设备、分发设备、冷链物流及仓储系统、酒店内供酒系统等。

 

 

 

如需更多信息,敬请联系组委会秘书处:

广州奥莎德展览服务有限公司                                  

电  话:(86)20 3889 6896                     传 真:(86)20 3868 1916

邮  箱:osdexpo@126.com                       网 址:www.flcecbe.com

地 址:广州市天河区珠江新城花城大道6号       邮 编:510000   

 

 

更多信息请关注官方公众号


 
反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0
 
更多>同类行业资讯
推荐图文
推荐行业资讯
点击排行
网站首页  |  投诉删除  |  发布规则  |  免责声明  |  关于我们  |  联系方式  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报